Prato é um dos mais emblemáticos de Portugal Entre panelas de cobre, aromas do mar e receitas passadas entre gerações, a cataplana ocupa um lugar especial na gastronomia portuguesa. Mais do que um prato típico, ela representa uma tradição profundamente ligada ao sul do país — especialmente ao Algarve — e desperta curiosidade entre turistas que querem provar sabores autênticos de Portugal. Mas afinal: o que é a cataplana, como se come e por que ela virou símbolo da culinária p

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